【河南日报】灵宝苹果高质量发展的“三新”实践

嘉宾

高启明

主持人

本报记者张莹

通讯员马凌珂文/图

灵宝市地处西北黄土高原东端，气候温和，四季分明，土层深厚，质地肥沃，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是亚洲优质苹果适生区，也是西北黄土高原优质苹果的发源地。独特的生态气候条件造就了灵宝苹果色泽鲜艳、香味浓郁、酸甜爽口、营养丰富、耐储耐运的优良品质，口感风味极佳。

2017年以来，河南省科技特派员、中国农业科学院郑州果树研究所高级农艺师高启明博士针对制约灵宝苹果产业发展的两大关键问题，推动共建灵宝苹果试验站，示范推广苹果栽培“三新”模式，即新品种、新技术、新模式，从示范园、合作社、农业企业等重点户做起，带动产业转型升级提质增效。本期“三农会客厅”邀请高启明博士，就推广“三新”模式促进灵宝苹果产业高质量发展的经验和做法进行了采访。

嘉宾档案

高启明，农学博士，高级农艺师，河南省第七批和第八批援疆干部。先后获得“民族团结进步优秀共产党员”“第七批省市优秀援疆干部人才”“灵宝苹果百年突出贡献人物”等荣誉称号，现任职于中国农业科学院郑州果树研究所，主要从事苹果新品种选育以及配套栽培技术研究、示范与推广工作。

近年来，主持或参与完成国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等各级各类项目10余项。参加选育的苹果新品种通过河南省林木品种审定委员会审定2个、国家林业和草原局林木品种审定委员会审定1个，农业农村部授予植物新品种权8个。获河南省农牧渔业丰收奖合作奖1项，河南省科技进步三等奖1项。获国家发明专利2项、实用新型专利5项。登记计算机软件著作权1项，发表论文30余篇。主持人：灵宝苹果栽培历史悠久，在全国有较高的知名度，获得了众多的荣誉，新时期制约灵宝苹果产业高质量发展的短板有哪些？

高启明：灵宝苹果已有上百年的栽培历史，果品畅销全国20多个省、自治区、直辖市，远销东南亚和韩国、日本、俄罗斯等地，先后获得“中华名果”“河南省名牌产品”“河南省十大最具影响力地理标志产品”“中国十大名优苹果”“国家生态原产地保护产品”等荣誉，有力地促进了灵宝市农村经济发展。进入新时期以来，随着经济社会的快速发展和人民生活水平的日益提高，现有生产模式已成为灵宝苹果产业高质量发展的制约因素。

具体来说，一是果园老化严重，大部分果园建于二十世纪八九十年代，大都采用以乔砧密植为主要特征的传统栽培模式，进入盛果期后因树体高大，植株之间枝叶交错重叠，封行郁闭严重，通风透光不良，树冠内膛空虚，枯枝增多，树势早衰，结果部位外移，导致产量下降、品质变差，生产效益低下。二是品种布局不合理，山上山下栽的都是富士苹果，山上由于良好的气候条件，尚能生产出优质果品。山下的苹果品质和西北黄土高原以及山东烟台的苹果品质相比，就没有竞争优势了。

主持人：如何让灵宝苹果更具市场竞争优势？怎样很好地推动“三新”模式在灵宝落地？

高启明：作为河南省科技特派员，我首先想到的和能做到的就是加强科技服务工作。灵宝苹果栽培已经上百年历史了，可以说祖祖辈辈都在种苹果，每一个果农都是行家里手，现在要改变他们的种植习惯，谈何容易！我深入产区搞调研，进入田间搞培训，向果农不厌其烦地介绍什么是现代果业？什么是新品种、新技术、新模式？采用“三新”模式后能给我们的苹果产业带来什么？改变什么？

我挨个果园去做工作，找相对年轻一点儿的果农，从他们现有果园存在的问题入手，求共鸣、找共识。当你给他们解决了一些实际问题后，他们就逐渐信任了你，然后按照你的新思路、新观念开始管理果树。

基于产业发展和成果转化需要，2018年春，灵宝苹果试验站正式开始建设。五年多来，试验站从无到有、从小到大、从弱到强，如今已然初具规模，各项试验研究陆续开展，试验成果已经在灵宝市各苹果生产重点乡镇进行了示范应用，效果良好。

依托试验站重要平台，我从抓重点户做起，从抓示范园做起，从抓合作社、农业企业做起，以点带面，让广大果农亲眼见到新品种所带来的高效益、新技术所带来的高品质、新模式所带来的高效率，通过龙头企业的示范带动作用，助农增收，帮农脱贫。主持人：目前灵宝苹果富士品种占70％~80％，品种的单一会带来哪些弊端？请您介绍下苹果新品种选育以及灵宝品种结构调整情况。

高启明：如您所说，目前灵宝苹果70％~80％都是富士品种，农业生产上这种品种的单一性至少会带来两个方面的问题：一是种植单一品种会加剧病虫害的发生。同一品种抗病抗虫性都一样，遇到适合某种病害暴发的年份时，就会大面积传播，这也是目前苹果园病虫害暴发、难以防治的原因之一。一旦发生像炭疽叶枯病那样的病害，整个苹果产业就会遭受重创。二是种植单一品种还存在集中采摘、集中上市的问题，不但劳动力缺乏，而且也不利于市场竞争。

为此，我们的试验站也加大了新品种选育力度，不同熟期、不同大小、不同色系的苹果品种都是我们的育种目标。5年多来，我们育种基地共配置杂交组合8个，获得杂交单株8000余株，初选优系360多个，其中有6个优系进入决选系统，正在开展DUS测试和区域试验。除此之外，试验站还引进了国内外优良品种（品系）35个，砧木15个，开展了引种试验和砧穗组合评价工作，筛选出了几个适合灵宝种植的新优品种，如维纳斯黄金、秦脆、华硕、瑞香红等，已在灵宝新建苹果园中规模化应用，为灵宝市苹果产业发展、品种结构调整做出了应有贡献。

主持人：作为河南省科技特派员，您对口帮扶6年来给灵宝苹果产业带来了哪些改变？

高启明：作为河南省科技特派员，我积极履职尽责，6年来共开展室内培训、现场示范、实地指导等100余场次，培训果农、技术员1000余人次，年均科技服务天数达104天。通过新品种引进和新技术推广，辐射影响苹果种植面积10万余亩，有力地促进了灵宝苹果产业结构调整和转型升级，在助农增收方面发挥了显著作用。我帮扶的灵宝市高山天然果品有限责任公司更新改造老果园2400亩，采用现代矮密栽培模式新建果园2600亩，总面积达5000余亩，安排困难户就业200余人，带动周边农户5120户，每户年均增收2.4万元。

如今，“三新”模式逐渐深入人心，越来越多的果农尝到了改换新品种所带来的甜头，越来越多的果园采用了新的栽培模式、新的栽培技术，灵宝苹果品质得到了进一步提高，为灵宝苹果产业高质量发展打下了坚实的生产基础。

主持人：推动灵宝苹果产业逐步实现高质量发展下一步您有何规划打算？

高启明：一是调整区域布局。深挖寺河、苏村、五亩、朱阳等重点山区乡镇高海拔地区的优质晚熟品种生产潜力，加快寺河山老果园更新改造，促进提质增效，打造苹果生产核心区。二是优化品种结构。结合老果园更新改造，促进红、黄、绿等不同色系苹果差异化发展，低海拔地区积极发展早中熟品种，解决晚熟品种单一问题。同时要加快推广市场口碑好、消费者青睐的绿色、黄色系品种。三是规范栽培模式。山区地块积极推广短枝型、乔化砧木或普通型半矮化砧木无支架栽培模式，低海拔、地块平整、水肥条件相对较好的地区大力发展现代矮密果园。同时坚持绿色发展，培育专业团队，完善经营体系等，使灵宝苹果逐步实现高质量发展。