河南省果品高值化利用工程技术研究中心

河南省果品高值化利用工程技术研究中心于2020年12月经河南省科技厅批准成立。中心以中国农业科学院郑州果树研究所果品贮藏加工研究中心为主要技术依托，围绕水果产业采后减损增效和资源高效利用，加强产学研深度融合，重点开展果品采后品质提升与高值化加工技术研究，研发高附加值、功能性精深加工产品，完善配套技术与装备，并进行示范和推广应用，大幅提高水果采后附加值，实现水果的精准分类梯次加工与高值化利用，推动果业产业结构优化和果品加工业转型升级，保障果业的健康发展。

中心的主要任务：（1）研发、集成果品采后品质提升和新型物流保鲜技术与装备，提高水果采后流通附加值；（2）研发、集成果品高值化加工技术与装备，开发系列高附加值精深加工产品，实现不同类型水果的精准分类梯次加工与高值化利用；（3）根据市场需求和果品流通加工企业现状与要求，结合国内外最新发展趋势，筛选、引进果品高值化利用相关技术并进行熟化和集成，研究开发实用新技术、新装备和新产品，并进行示范和推广，加速果品流通、加工相关科技成果的转化；（4）承担国家、部委、省、市等相关科研和技术推广与产业化项目，与企业开展产学研联合攻关，推动行业科技进步和企业转型升级；（5）组织开展学术技术交流，培训实用技术人才；（6）收集、分析相关信息，开展果品保鲜加工发展战略研究，为政府决策、行业发展提供信息和咨询服务。

联系电话：0371-65330950

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