焦中高，男，汉族，1972年10月出生，河南省邓州市人，中共党员，博士，研究员，博士研究生导师。现任中国农业科学院果品营养与功能创新团队首席科学家，中国农业科学院郑州果树研究所果品贮藏加工研究中心主任、果品贮藏加工课题组组长，河南省果品高值化利用工程技术研究中心主任，《果树学报》、《果农之友》编委，河南省绿色食品业发展专家。

主要从事果品贮藏加工新技术研究与新产品开发工作，先后承担省部级以上重点科研项目20余项，授权国家发明专利12件，美国、日本等发达国家发明专利4件，在Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology、Oxidative Medicine and Cellular Longevity、Journal of Food Science and Technology、Food Analytical Methods、农业工程学报、中国食品学报、果树学报、食品科学等国内外核心学术期刊上发表研究论文90余篇，出版著作2部，制定农业行业标准1项，获得河南省科学技术进步二等奖、天津市科技进步二等奖、全国商业科技进步三等奖和中国农业科学院科学技术二等奖、三门峡市科技进步二等奖各1项。

目前主要研究领域包括：水果高值化加工技术、果品中天然活性成分的提取分离与高效利用、果品及其加工品的营养与安全性评价等。

招生专业代码及名称：083201 食品科学

研究方向：功能食品与生物活性物质

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