【河南日报】擦亮“宁陵酥梨”金字招牌

                                   ——对话中国农业科学院郑州果树研究所研究员杨健

宁陵位于我国四大产梨区之一的黄河故道产区中心地带，梨产业是其县域经济的支柱产业之一。目前，宁陵梨种植面积约22万亩，是河南第一产梨大县；梨产量13亿斤，占河南总产量的一半，产值超过18亿元。

2018年以来，河南省梨产业科技特派员服务团筹建了中国农业科学院郑州果树研究所宁陵梨试验站，针对品种结构不合理、栽植模式落后、产量高品质低等短板，通过顶层设计、搭建平台、破解难题等措施，引进新品种（系）157个，集成新技术新模式30余项，累计推广面积10余亩，擦亮了“宁陵酥梨”的金字招牌。

近日，“三农会客厅”栏目邀请中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省梨产业科技特派员服务团团长杨健，就科技助力宁陵梨产业高质量发展、擦亮“宁陵酥梨”金字招牌这一主题进行了采访。

嘉宾

杨健

主持人

本报记者张莹

通讯员马凌珂文/图

嘉宾档案

杨健，中国农业科学院郑州果树研究所研究员，长期从事梨种质创新与产业化的研究，现任国家梨产业技术体系岗位科学家、中国园艺学会梨分会常务理事、河南省梨产业科技特派员服务团团长。先后主持或参与国家“863”计划项目、国家科技支撑计划项目、国家重点研发计划项目等；获得国家科技进步奖2项，省部级奖7项；审定红香酥、中梨1号、玉香蜜、丹霞红、红酥蜜等新品种17个，获得新品种保护权8个、专利3项。主编著作2部、参编7部，发表论文100余篇。

主持人：宁陵梨的种植情况如何，曾经存在什么短板？

杨健：目前，宁陵梨栽培面积有22万亩左右。宁陵梨的栽培历史可以上溯到2000多年前的周朝时期，这在《庄子》一书中有所记载。

我们在深入调研后发现，宁陵梨产业曾经存在以下问题：品种结构不合理；采用人工授粉，增加了生产成本；采用稀植大冠栽培法，不利于机械化作业；氮肥施用过多，有机肥和微量元素肥施用不足。

主持人：推动宁陵梨产业发展的顶层设计是怎样考虑的？

杨健：针对宁陵梨产业的突出问题，我们提出了“一稳定两提高”的优化品种结构方案和“三转四化”的优化栽培制度方案。同时，制定《绿色食品宁陵酥梨生产技术规程》，编写《宁陵酥梨绿色高效关键技术集成》《河南宁陵试验站田间基础设施改造可行性研究报告》《梨的春季晚霜危害及其防治补救措施》《宁陵智慧果园建设方案》《宁陵县大力发展梨产业打造“一县一业”示范县样板县实施方案》等，通过顶层设计，明确了宁陵梨产业发展的方向。

主持人：优化品种结构和栽培制度的方案具体是什么？

杨健：“一稳定两提高”的品种结构优化方案，即稳定酥梨的面积，提高早中熟梨和特色梨面积，达到酥梨占50％~ 60％，早中熟梨和特色梨占40％~50％，并且控制酥梨亩产量在0.8万斤~1万斤，提高酥梨品质，可溶性固形物含量达12％以上；提高效益，使亩收益在1.5万元以上。“三转四化”栽培方案，三转即清耕制转变为生草制、人工授粉转变为自然或机械授粉、以化肥为主转变为以有机肥为主；四化即标准化、省力化、机械化、品牌化。

主持人：怎样让优化品种结构和栽培制度的方案在宁陵落地？

杨健：我们推进并落实中国农业科学院郑州果树研究所与宁陵县政府合作共建宁陵梨试验站，创制了“科研院所＋地方政府＋试验站＋龙头企业＋果农”五位一体的科技创新与成果转化平台，开展新品种、新技术、新模式、新装备、新产品的研发示范与推广。建立了梨高标准示范园100余亩，引进丹霞红、红酥蜜、玉美人等新品种150余个；采用宽行密植和高光效树形、行间绿肥和树下覆盖、肥水一体化、病虫害绿色防控等新技术30余项；购置自走式喷药机、转盘式除草机等新型机械装备20余台，让“看得见、摸得着、学得会”的科学技术扎根宁陵。

主持人：河南省梨产业科技特派员服务团是怎样进行科技服务的？

杨健：服务团重点对接宁陵梨试验站、商丘国家农业科技园区管委会、商丘国家农业科技园区四基地、赵村乡明昌专业种植合作社、赵村乡宏盛农业科技发展有限公司等受援单位，积极开展集中培训、田间指导、电话微信咨询等活动，培养乡土科技人才和新型农民，推广新品种、新技术、新模式、新产品、新装备、新理念。服务团自成立以来，已前往宁陵100余次，一年中三分之一的时间扎根宁陵；组织举办大型技术培训12场次，受益果农3000余人次，培养杜华、刘先照、张敏、蒋杰等一批乡土科技人才和新型农民。

主持人：通过对口帮扶，宁陵梨产业取得了哪些成效？

杨健：通过研发、示范与推广，新品种种植面积3万余亩，梨果采摘期延长2个月，售价是普通酥梨的3倍以上；通过绿色提质增效技术的集成、示范、推广，两个基地成为农产品质量安全追溯点，经专家鉴评，亩均产量4223公斤、省工37.2％、增收2410元，辐射种植10.3万亩；梨园生草（绿肥）面积5万余亩，减施化肥和农药25％以上。

同时，协同国家梨产业技术体系，开展机械液体授粉示范推广，为改变人工授粉费时、费力、费成本的状况找到了有效途径；协同中国农业科学院油料研究所，开展梨园套种油菜示范推广，使洁白的梨花与金黄的油菜花同时绽放，吸引了大批游客，幼苗期采摘菜薹增加收入，花期后旋耕培肥地力，还能抑制土传病害；协同中国农业科学院郑州果树研究所草莓团队，大棚种植草莓，梨花期草莓成熟，可以让游客在观梨花的同时采摘草莓，促进了一、二、三产业融合发展。

近年来，宁陵县先后被认定为“中国特色农产品优势区”“现代农业产业园”，擦亮了“宁陵酥梨”金字招牌。

主持人：如何进一步推进宁陵梨产业高质量发展？

杨健：我们将着手打造“省力化、机械化、信息化、智能化”高标准示范基地，引导宁陵梨产业转型升级、高质量发展。同时，开展新品种、新技术、新成果、新产品、新装备、新理念的研发与示范推广、技术指导培训以及应急服务，培养新型果农，推动宁陵酥梨品种优化、品质提升、品牌建设，促进一、二、三产业融合发展。

宁陵酥梨试验站将进行智慧果园项目规划设计，以物联网、5G、大数据、云计算为支撑，以农业智能装备为手段，打造梨园现代化、信息化、智慧化发展模板，将试验站建设成为集品种培育、技术示范、成果转化、科技合作、人才培养、科普教育、观光旅游等七位一体的国际一流试验站，为黄淮流域梨产业高质量发展提供可借鉴、可复制、可推广的示范样板。