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发表的主要论文:
1. Zhang CL, Liu JC, Yang WB, Chen DL, Jiao ZG.* Experimental and molecular docking investigations on the inclusion mechanism of the complex of phloridzin and hydroxypropy-β-cyclodextrin. Food Chemistry, 2017, 215: 124-128.
2. Liu H, Chen FS, Lai SJ, Tao JR, Yang HS, Jiao ZG. Effects of calcium treatment and low temperature storage on cell wall polysaccharide nanostructures and quality of postharvest apricot (Prunus armeniaca). Food Chemistry, 2017, 225: 87-97.
3. Liu JC, Jiao ZG*, Yang WB, Zhang CL, Liu H, Lv ZZ. Variation in Phenolics, Flavanoids, Antioxidant and Tyrosinase Inhibitory Activity of Peach Blossoms at Different Developmental Stages. Molecules, 2015, 20: 20460-20472.
4. Liu H, Jiao ZG*, Liu JC, Zhang CL, Zheng XW, Lai SJ, Chen FS, Yang HS. Optimization of supercritical fluid extraction of phenolics from date seeds and characterization of its antioxidant activity. Food Analytical Methods, 2013, 6: 781-788.
5. 焦中高, 刘杰超, 刘慧, 张春岭, 王思新, 杨公明. 短波紫外线辐照处理对采后甜樱桃果实营养品质和抗氧化活性的影响. 中国食品学报, 2017, 17(1): 170-178.
6. 刘慧, 刘杰超, 李佳秀, 张春岭, 陈大磊, 焦中高*. 不同品种樱桃酒品质分析与综合评价. 果树学报, 2017, 34(7): 895-904.
7. 张春岭, 刘慧, 刘杰超, 陈大磊, 吕真真, 杨文博, 黄纪念, 焦中高*. 不同品种和成熟度苹果渣品质及贮藏稳定性研究. 食品研究与开发, 2017, 38(3): 198-201.
8. 李佳秀, 张春岭, 刘慧, 吕真真, 刘杰超, 焦中高*. 不同果汁中有机酸的组成及差异性分析. 果树学报, 2017, 34(9): 1192-1203.
9. 刘慧, 张春岭, 陈大磊, 李佳秀, 刘杰超, 焦中高*. 响应面法优化超声波提取山楂皮渣三萜酸工艺. 保鲜与加工, 2017, 17(1): 53-59.
10. 吕真真, 焦中高*, 刘杰超, 刘慧, 张春岭, 杨文博. 响应面法优化苦杏仁粕中苦杏仁苷提取工艺及其高效离心分配色谱纯化. 食品科学, 2016, 37(24): 74-80.
11. 刘杰超, 杨文博, 张春岭, 刘慧, 吕真真, 焦中高*. 桃花中营养及功能性成分分析. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(9): 3745-3751.
12. 焦中高, 胡丽娜, 张春岭, 刘慧, 杨文博, 吕真真, 王思新, 刘杰超. 采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响. 现代食品科技, 2016, 32(11): 177-183.
13. 焦中高, 吕真真, 刘杰超, 张春岭, 刘慧. 苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质. 农业工程学报, 2016, 32(4): 262-268.
14. 刘慧, 张春岭, 刘杰超, 胡丽娜, 焦中高*. 超声-果胶酶协同提取山楂类黄酮的工艺优化. 食品与机械, 2016, 32(1): 154-157.
15. 吕真真, 张春岭, 刘慧, 杨文博, 刘杰超, 焦中高*. 不同制油方法对苦杏仁油品质的影响. 果树学报, 2015, 32(6): 1275- 1282.
16. 杨文博, 王雪晖, 张春岭, 陈大磊, 王思新, 刘杰超, 焦中高*. 超临界CO2萃取苹果树枝根皮苷工艺研究. 中国食品添加剂, 2015,(11): 116-120,131.
17. 焦中高, 张春岭, 刘杰超, 陈大磊, 王思新. 碱提红枣多糖与水提红枣多糖生物活性的比较研究. 食品安全质量检测学报, 2015, 6(10): 4181-4187.
18. 刘慧, 张春岭, 陈大磊, 吕真真, 杨文博, 焦中高*. 冻融-超声提取高三萜酸含量山楂汁的工艺条件优化. 中国酿造, 2015, 34(10): 91-94.
29. 张春岭, 刘慧, 陈大磊, 刘杰超, 黄纪念, 焦中高*. 响应面试验优化冻融软化-酶法制备山楂汁工艺. 食品科学, 2015, 36(22): 63-68.
20. 刘杰超, 张春岭, 陈大磊, 焦中高*. 不同品种枣果实发育过程中多酚物质、Vc含量的变化及其抗氧化活性. 食品科学, 2015, 36(17): 94-98.
21. 胡丽娜, 张春岭, 刘慧, 吕真真, 陈大磊, 焦中高*. 短波紫外线处理对采后山楂果营养品质及其抗氧化活性的影响. 食品工业科技, 2015, 37(1): 342-346.
22. 刘慧, 张春岭, 陈大磊, 吕真真, 杨文博, 刘杰超. 石榴花中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选研究. 中国食物与营养, 2015, 21(12): 52-56.

代表性成果: 
1. 主持“苹果浓缩汁加工关键技术与装备”,河南省科学技术进步二等奖(证书编号2003-J-053-D01/03),完成人为王思新,焦中高,马季威,孙治军,王杨勇,王文博,沈裕生,李建海,杨丽,李国良,王伟林,姚航平,吴健,曹红翠,潘小平。
2. 参与“苹果精深加工关键技术研究及高附加值产品开发”,三门峡市科学技术进步二等奖(证书编号2009-J-05-D02/04),完成人为王思新,介援朝,焦中高,王晓燕,王秀梅,陈向华,刘杰超,李守增,李晓宁,彭增康。
3. 参与“果蔬汁加工产业节能降耗技术”,天津市科学技术进步二等奖(证书编号2010JB-2-042-D3),完成人为王思新,李喜宏,焦中高,赵晓燕,郑建民,冷传祝,姜龙刚,冯智勇。