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硕士生导师
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焦中高
职务:果品贮藏加工研究中心主任

  焦中高,男,汉族,中共党员,1972年10月出生,河南省邓州市人,博士,研究员,硕士研究生导师。现任中国农业科学院郑州果树研究所果品贮藏加工研究中心主任、果品贮藏加工课题组组长,兼任中国农学会食物与营养专业委员会委员、河南省绿色食品业发展专家。

  主要从事果品贮藏加工新技术研究与新产品开发工作,先后承担国家、农业部、河南省、江苏省、宁夏回族自治区等重点、重大科研项目20余项,通过省级以上鉴定成果9项,授权国家发明专利6件,在Food Chemistry、Journal of Food Biochemistry、Journal of Food Science and Technology、Food Analytical Methods、农业工程学报、中国食品学报、果树学报、食品科学等国内外核心学术期刊上发表研究论文80余篇,出版著作2部,制定农业行业标准1项,获得河南省科学技术进步二等奖、天津市科技进步二等奖、全国商业科技进步三等奖和中国农业科学院科学技术二等奖、三门峡市科技进步二等奖各1项。

  目前主要研究领域包括:水果高值化加工技术、果品中天然活性成分的提取分离与高效利用、果品及其加工品的营养与安全性评价等。

  

  招生专业代码及名称:083201 食品科学

  研究方向:功能食品与生物活性物质

  

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